Chitry

Chitry, aussi appelé Chitry-le-Fort, est un village viticole situé dans le département de l'Yonne, en Bourgogne, à quelques kilomètres de Chablis et d'Auxerre. La localité fait partie du vignoble auxerrois et donne son nom à une appellation d'origine contrôlée, le Bourgogne Chitry, qui produit des vins blancs, rouges et rosés issus des cépages chardonnay et pinot noir. Le village conserve un patrimoine rural typique avec son église fortifiée, témoignage de l'architecture défensive de la région au Moyen Âge. L'environnement est marqué par les coteaux plantés de vignes, offrant un cadre paisible propice aux promenades et à la découverte des caveaux locaux. La proximité avec Chablis permet de rayonner facilement vers les grands noms de la viticulture bourguignonne, tandis qu'Auxerre, préfecture du département, offre un accès aux commerces, à la gare et aux principaux axes routiers. La région se prête aux séjours calmes, entre visites de domaines viticoles, randonnées dans le vignoble et découverte du patrimoine roman et gothique environnant. Le climat, semi-continental, se caractérise par des étés chauds et des hivers frais, favorables à la culture de la vigne.