Belcastel

Belcastel est un petit village de l'Aveyron, situé dans le sud du Massif central, au bord de la rivière Aveyron. Il est surtout connu pour son château médiéval perché sur un éperon rocheux, restauré au XXe siècle par l'architecte Fernand Pouillon, qui a choisi d'y vivre et d'y être enterré. Le pont gothique enjambant la rivière, les maisons de pierre aux toits de lauze et l'église Saint-Jean-Baptiste composent un ensemble architectural préservé, ce qui a valu à Belcastel d'être classé parmi les Plus Beaux Villages de France. Le village se visite à pied, en flânant le long des ruelles pentues et des berges de l'Aveyron. Les environs offrent des possibilités de randonnée dans les gorges et sur les plateaux environnants, ainsi que la découverte d'autres villages typiques de la région comme Najac ou Villeneuve. La gastronomie locale met à l'honneur les produits de l'Aveyron : aligot, charcuterie, fromages comme le Roquefort ou la fourme. Belcastel constitue une étape appréciée pour les amateurs de patrimoine rural et de nature, dans un cadre calme et préservé, à l'écart des grands axes touristiques.