Panzano

Panzano, plus précisément Panzano in Chianti, est une frazione de la commune de Greve in Chianti, dans la province de Florence, en Toscane. Le village est célèbre pour sa position au cœur de la Conca d'Oro, un amphithéâtre naturel de collines entièrement dédié à la viticulture, qui produit certains des vins Chianti Classico les plus réputés de la région. Le centre historique, perché sur une hauteur, conserve un tissu médiéval avec ruelles étroites et points de vue sur les vignobles environnants. Panzano est également connue pour son artisanat boucher, notamment grâce à une macelleria historique renommée pour la préparation de la bistecca alla fiorentina et d'autres spécialités de viande toscane. Aux alentours, on trouve plusieurs pievi romanes, dont la Pieve di San Leolino, témoignage de l'histoire religieuse de la zone. La région se prête à la découverte à pied ou à vélo à travers vignes et oliveraies, ainsi qu'à la visite de domaines viticoles proposant dégustations et vente directe. Le climat méditerranéen tempéré, avec étés chauds et secs et hivers doux, favorise le tourisme œnogastronomique une grande partie de l'année.