St-Amans-des-Cots

St-Amans-des-Cots est une commune du nord de l'Aveyron, en région Occitanie, située aux portes du plateau de l'Aubrac, à une altitude d'environ 730 mètres. Elle est surtout connue pour le lac de la Selves, une retenue artificielle aménagée pour la baignade et les loisirs nautiques, avec plage surveillée, location de pédalos et activités de pêche. Le village conserve un caractère rural et montagnard, avec un environnement de pâturages, de forêts et de reliefs volcaniques typiques de l'Aubrac. Les alentours permettent la pratique de la randonnée, notamment sur des itinéraires reliés au plateau de l'Aubrac, réputé pour ses paysages ouverts et son élevage bovin de race Aubrac. La gastronomie locale met en avant des spécialités régionales comme l'aligot, les tripoux et le fromage de Laguiole, que l'on retrouve dans les commerces et restaurants environnants. Le climat y est marqué par des hivers froids et des étés doux, caractéristiques des zones de moyenne montagne. St-Amans-des-Cots constitue une base tranquille pour découvrir cette partie peu urbanisée de l'Aveyron, entre nature préservée et traditions agropastorales.