Brême

Brême, capitale du plus petit Land allemand, est une ancienne ville hanséatique située sur les rives de la Weser, à environ 60 km de la mer du Nord. Son centre historique, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, réunit l'hôtel de ville gothique et Renaissance ainsi que la statue de Roland sur la Marktplatz, symboles de l'indépendance de la cité depuis le Moyen Âge. Non loin, la statue en bronze des Musiciens de Brême, inspirée du conte des frères Grimm, attire les visiteurs qui viennent y toucher l'âne pour la traditionnelle bonne chance. Le quartier du Schnoor, avec ses ruelles étroites et ses maisons de pêcheurs restaurées, contraste avec la Böttcherstraße, célèbre pour son architecture expressionniste du début du XXe siècle. La cathédrale Saint-Pierre domine également le centre-ville. Brême possède aussi un patrimoine culinaire propre, notamment le Bremer Klaben, brioche aux fruits confits appréciée pendant la période de Noël, lorsque le marché installé autour du Rathaus anime la ville. Port fluvial historique, Brême conserve un lien fort avec son activité maritime et universitaire, ce qui en fait une destination culturelle et patrimoniale au nord de l'Allemagne.