Grasse

Grasse, dans les Alpes-Maritimes, est mondialement connue comme la capitale historique de la parfumerie. La ville doit cette réputation à la culture traditionnelle de la rose, du jasmin et de la fleur d'oranger, cultivés sur les collines environnantes depuis le XVIIe siècle. Plusieurs maisons de parfum, dont Fragonard, Molinard et Galimard, proposent des visites de leurs ateliers et présentent l'histoire de la fabrication des parfums. Le Musée International de la Parfumerie retrace cette tradition à travers des collections consacrées aux techniques d'extraction et à l'histoire olfactive. La vieille ville, avec ses ruelles étroites et ses maisons aux façades ocre, s'organise autour de la cathédrale Notre-Dame-du-Puy et offre des points de vue sur la campagne provençale et, par temps clair, sur la Méditerranée. Grasse bénéficie d'un climat méditerranéen doux, propice à la culture florale, et sa position en surplomb, à une quinzaine de kilomètres de Cannes, en fait une base pratique pour explorer l'arrière-pays niçois tout en restant proche du littoral. La ville conserve un patrimoine architectural marqué par plusieurs siècles d'activité liée au commerce de la tannerie puis du parfum.