Dijon

Dijon, capitale historique de la Bourgogne, se découvre avant tout à pied dans son centre-ville aux rues piétonnes et à ses places, notamment la place de la Libération et le palais des Ducs de Bourgogne. Le parcours de la chouette, dont le guide est disponible à l'office de tourisme, permet de repérer les principaux monuments, dont l'église Notre-Dame et la tour Philippe le Bon. Le musée des Beaux-Arts, installé dans le palais ducal, figure parmi les incontournables, tout comme le musée de la Vie bourguignonne, le muséum d'histoire naturelle et son planétarium. La Cité de la gastronomie et du vin, dont l'accès à certains espaces est gratuit, évoque la tradition culinaire locale, prolongée par les halles couvertes et leur marché. Les amateurs de nature apprécieront le parc de la Colombière ou le jardin botanique de l'Arquebuse. Côté gastronomie, le restaurant Origine by Tomofumi Uchimura, étoilé au guide Michelin, propose un menu déjeuner accessible, tandis que le restaurant Dr Wyne se distingue par sa cave à vin soignée. Les environs offrent aussi l'occasion de visiter un château ou une cave viticole, ainsi que la moutarderie Fallot, à une trentaine de minutes de la ville.