St geniez d olt et d aubrac

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac est une commune de l'Aveyron née en 2016 de la fusion entre l'ancienne bastide de Saint-Geniez-d'Olt, bâtie le long du Lot, et les hauts plateaux de l'Aubrac. Le centre historique conserve une architecture caractéristique avec ses maisons à arcades autour de la place des Cardeurs, son ancien couvent des Ursulines et son église paroissiale. La rivière Lot traverse la ville et offre des possibilités de pêche et de promenades le long des berges. Vers le nord, le territoire s'étend sur le plateau de l'Aubrac, paysage d'estives, de burons et de tourbières, traversé par le chemin de Compostelle (GR65), fréquenté par de nombreux randonneurs. La région est associée à l'élevage de la race bovine Aubrac et aux spécialités locales comme l'aligot, la fourme de l'Aubrac ou la liqueur de gentiane. Le climat, marqué par des influences montagnardes sur le plateau et plus douces dans la vallée du Lot, permet des activités en toute saison, de la randonnée estivale à la découverte de paysages enneigés en hiver. La proximité d'Espalion et de Laguiole complète l'offre touristique de ce territoire rural du sud de la France.