Pistoia

Pistoia, ville de Toscane nichée entre Florence et Lucques au pied des Apennins, a été désignée Capitale italienne de la culture en 2017. Son centre historique, resté à taille humaine, s'organise autour de la Piazza del Duomo, où se dressent la cathédrale San Zeno, le baptistère octogonal San Giovanni in Corte et le Palazzo Pretorio. L'église San Giovanni Fuorcivitas, à la façade rayée typique du style roman pisan, mérite également une visite, tout comme l'Ospedale del Ceppo, célèbre pour sa frise en terre cuite émaillée attribuée à l'atelier della Robbia. Depuis 1980, la ville accueille chaque été le Pistoia Blues Festival sur la place principale. La plaine environnante concentre l'une des plus importantes zones de pépinières horticoles d'Europe, activité économique majeure de la région depuis des générations. La cuisine locale s'appuie sur les produits toscans classiques : huile d'olive, champignons porcini et châtaignes des Apennins, utilisées notamment pour les necci. Bien desservie par le train, Pistoia constitue une base tranquille pour explorer la Toscane sans la fréquentation touristique de Florence ou de Sienne.