Alcácer do Sal

Alcácer do Sal est une petite ville portugaise située dans le district de Setúbal, sur les rives du fleuve Sado, dans la région de l'Alentejo. Dominée par son château médiéval reconverti en pousada, perché sur une colline surplombant la vallée du Sado, la ville conserve un centre historique aux ruelles étroites et aux maisons blanchies à la chaux typiques de l'Alentejo. Les origines de la localité remontent à l'Antiquité, avec des traces d'occupation romaine et arabe visibles dans son architecture et son urbanisme. Le fleuve Sado, navigable jusqu'à l'océan Atlantique, façonne le paysage environnant, entouré de rizières et de zones humides propices à l'observation d'oiseaux, notamment dans la réserve naturelle de l'estuaire du Sado. La région est également connue pour la production de liège, l'Alentejo étant l'une des principales zones productrices au monde. Les alentours offrent des paysages de plaines agricoles, de forêts de chênes-lièges et de pinèdes, invitant à la randonnée et aux balades à vélo. La gastronomie locale met en avant les produits de la mer du Sado ainsi que les spécialités alentejanes comme le pain, l'huile d'olive et les fromages de brebis.